Summary
Sorgum adalah biji-bijian kuno yang tumbuh subur di lahan kering Indonesia. Sumber karbohidrat alternatif selain beras dan jagung. Serta termasuk pangan pokok dunia setelah gandum, padi, dan jagung.
SORGUM – Pangan Lokal Nusantara yang Kaya Gizi
SORGUM – Pangan Lokal Nusantara yang Kaya Gizi
| Creators | Revania Kus Hendryyani |
| Date | September 2025 |
| Language | Indonesia |
| Cite | Hendryyani, R,K. (2025, September). Mengenal Sorgum: Pangan Lokal Nusantara Yang Kaya Gizi [Poster]. Universitas Bakrie Press. |
| License | Mengenal Sorgum: Pangan Lokal Nusantara Yang Kaya Gizi © 2025 by Revania Kus Hendryyani is licensed under CC BY-NC-ND |
| Kata Kunci | Pecel, Jawa Timur |
Reference
- Badan Pangan Nasional. (2024). Potensi Sorgum: Mengembalikan Kejayaan Pangan Raja Nusantara. Badan Pangan Nasional.
- Digitani IPB. (2025). Sorgum sebagai Alternatif Pangan Nusantara. IPB Digitani Website.
- Liputan6.com. (2025). Sorgum, Warisan Nusantara yang Ketahanan Menjawab Liputan6.com.